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夏季「食療」養肺 唐代「藥王」孫思邈在他的《千金要方》中提出：「夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。」也就是說，根據季節的不同和身體的營養需要，夏季養肺應該省苦增辛。 所謂「省苦增辛」，就是少食苦味，多進辛味。中醫五行學認為，夏時心火當令，而苦味食物儘管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，卻會助心氣而抑制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺而牽制了肺臟。
但由於辛味歸肺經，心火能夠剋肺金，所以在夏季，儘管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東 西，如辣一些的蘿蔔，以及蔥白、薑、蒜等，有發散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應如此。從理論上說，辣椒的辣屬於中醫 所指辛味中口感偏重的一種，不應過食；而蔥、蒜或其他辛辣菜品則相對溫和，可適當多吃，如此，才能真正達到養肺氣之效。
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夏季正是蓮藕豐收的季節，因此在此推薦一道方便夏季養肺的食譜：蜜汁蓮藕。
材料：蓮藕一千克、圓糯米兩百五十克、冰糖五十克、麥芽糖少許。
做法：蓮藕刷洗乾淨，在一節藕的一頭切下約一寸長的小塊，留著當 蓋子用。將瀝乾的糯米塞進蓮藕孔，再用筷子壓緊糯米，邊填邊在桌上輕敲，使米塞得緊實，直到全部藕孔塞滿為止。把切下的蓋子蓋上，並插上牙籤，使其牢固， 不致漏出米粒。將塞滿糯米的蓮藕放進鍋內，加水淹過，以大火煮滾再轉小火煮約兩小時。再放冰糖，繼續以小火煮一小時，並注意須經常翻動，以免蓮藕粘鍋。此 時若甜度不夠，可再加糖或麥芽糖，直至湯汁變成濃稠即可。如果一次吃不完，整條放在冰箱，可保存數天不壞，要吃時再切片蒸熱，淋上糖汁即可。
常笑宣肺，健康加分
養肺的方法多種多樣，但「笑」可能是其中最「便宜」且比較有效的一種。中醫有「常笑宣肺」一說，現代 醫學透過研究證明，笑對身體來說的確是最好的一種「運動」。不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內臟、肌肉等器官有適當的協調作用，尤其是對呼吸系統來 說，大笑能使肺擴張，人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。
當然需要提醒大家的是，這裡的笑指的是那種真正發自內心的開口大笑。人在大笑時，胸肌伸展，胸廓擴張，肺活量隨之增大，這樣就可以消除疲勞、驅除抑鬱、解除胸悶。開懷大笑生發肺氣，使肺吸入足量清氣，呼出廢氣，加快血液循環，從而達到心肺氣血調和之目的。
另外，人在開懷大笑時，可吸收更多的氧氣進入身體，並隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。因此，每天都讓自己保持一顆健康樂觀的心，多對自己笑笑，也能養護自己的肺。
