★山藥雞蓉粥

2012091100:12

★山藥雞蓉粥

★材料:白米一杯,山藥、紅蘿蔔各一小塊,雞胸肉適量

★做法:

(1)白米放進鍋中洗乾淨

(2)雞胸肉洗乾淨後切小丁

(3)紅蘿蔔洗淨削皮後切小塊,山藥洗淨削皮後切塊

(4)雞胸肉、紅蘿蔔、山藥一起放進白米的鍋子裡後放進電鍋

(5)煮熟後1歲以上寶寶即可享用(當日現做);

1歲以下寶寶視咀嚼能力把所有食材放進果汁幾裡打成泥狀

(6)將剩下的食物泥分裝於保鮮盒內,放置冷凍庫至做成冰磚,一餐取出一盒溫熱即可食用



★注意事項:

(1) 一次只能嘗試一種新的食物,三~五天後無不良反應時,才可換另一種新的食物,且需等完全適應後,才能混合餵食。

(2) 應由少量(1茶匙)開始試吃,濃度也應由稀漸濃

(3) 製作副食品時,以天然食物為主,不要使用調味料

(4)副食製作過程中應確保衛生,食物、用具、雙手都應洗淨並過冷開水。

(5)選擇容易消化的食品,製作方式應採流質半流質半固體固體的程序。

(6)依嬰兒本身的需要來決定副食品的添加,千萬不可強迫進食。

(7)副食品添加得當的話,並不需要另外添加維生素或礦物質補充劑。

PS: 薄粥:米加10倍水,以小火煮爛;濃粥: 米加7倍水,以小火煮爛。


較大的幼兒副食品添加方式參考原則

1.最好有固定且美觀之圖案的食具,易吸引其注意力。
2.
宜常更換食物之種類,注意色、香、味,以提高興趣。
3.
勿強迫進食,在合理範圍內讓幼兒自己決定量及種類。
4.
父母宜以身作則,預防偏食。
5.
可讓幼兒練習使用湯匙、筷子自己進食,以利發展。
6.
安排氣氛愉快且安靜的進食環境。


因為雞肉為低過敏原,所以為阿姨幫寶貝開葷的第一選項

雞肉:屬溫補食品,富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,是優質的肉類食品,適合寶寶食用。

山藥:含豐富的蛋白質、礦物質等營養素,可增加寶寶免疫系統抵抗力,防止傳染性疾病。山藥亦可預防腫瘤、抑制細胞突變與降低膽固醇。

紅蘿蔔:有豐富的維生素ACEβ胡蘿蔔素及茄紅素,是相當良好的抗氧化劑,能讓寶寶眼睛明亮


寶貝:豪豪1歲6個月;妍妍7個月